III Jornada Agro-Ecológica de Lavapiés

Aquí en este post, solo voy a colgar las fotos y videos que saqué yo. Para más comentarios y más fotos ir a la página de los Grupos de Consumo de Lavapiés.

He colgado dos videos de la batucada en YouTube: uno de 20 segundos aquí: http://www.youtube.com/watch?v=1owiWpy_ifc

Y otro tremendo de 7 minutos (7) aquí: http://www.youtube.com/watch?v=wnVAheoT2hI

Y a continuación unas fotos:

Montando la mesa informativa

Montando la mesa de Vinos Ambiz

La mesa de Pincelada (aceite de oliva y vino)

La mesa de quesos

Otra mesa!

La paella en Esto es Una Plaza

 

Tres Días Intensos de Actividades Vinícolas (2)

Día 2 - La Puebla de la Sierra

Sábado 27 marzo. Me levanté pronto otra vez para afrontar un viaje de 2 horas por la Sierra de Madrid hasta La Puebla de la Sierra. Había unas jornadas de conferencias y mesas redondas sobre productos ecológicos en general (también vino, pero principalmente fruta, verdura, queso, carne, yogur, etc; y también había un mercadillo en la plaza.

Vista Panorámica de La Puebla de la Sierra

El evento fue organizado por la cooperativa Los Apisquillos, ganaderos ecológicos de ovejas y cabras, que además hacen yogures y quesos. También nos proporcionan su estiércol ecológico que echamos al viñedo cada dos o tres años.

Cargando estiércol en La Puebla

A las 10 de la mañana había una serie de presentaciones cortas por parte de unos productores ecológicos, enfocadas en la dificultades de distribución de sus productos y contando un poco su experiencia personal.
 

La sala de ponencias

Después de escuchar a unos 5 productores bajé (junto con otro productor de vinos ecológicos) a la plaza para montar la mesilla y a sacar los vinos, vasos, folletos, etc. Eran las 12, y eso quiere decir: ‘hora del aperitivo’!

Así que pasé el rato charlando con los otros productores y con algún turista que pasaba por allí. Por casualidad, mientras compartimos un vinito, conocí a un experto podador que vivía cerca y se ofreció para ayudarnos a terminar de podar la próxima semana.

Un servidor y su mesita

A la una, bajaron brevemente los ponentes y su público para tomar un poco de aire fresco (y unos vinos y tapas) y en seguida se metieron de nuevo. A las tres bajaron todos definitivamente para mas vinitos antes de comer. Desgraciadamente, no me pude quedar para la riquísima comida preparada con productos ecológicos, porque tenía que coger el AVE a Barcelona aquella tarde. Así que a las 4 recogí los bártulos y de vuelta a Madrid. Recogí más muestras de vinos, el cepillo de dientes, un bocadillo, y para las 7:30 ya estaba camino a Barcelona.

Vinos, vasos y folletos

Fue la primera vez que cogí el AVE. Impresionante! Solo se tarda 3 horas y te lleva del centro ciudad al centro ciudad: nada de perder tiempo/dinero para ir a/desde aeropuertos. En fin, llegué a las 11 y a las 11:30 estaba cenando en casa de un amigo, que me dejó su sofá para pasar la noche.

Fumando un pitillo en el andén!

... y mañana pongo un post sobre El Salón de Vinos Naturales en Barcelona...

Podando la Viña Sostenible

El pasado sábado 6 de febrero estuvimos podando otra vez en el viñedo de Carabaña. En esta ocasión éramos 3 (no había estudiantes) así que conseguimos podar unas 200 viñas. (Des)graciadamente nos extendimos mucho en la(s) hora(s) de la comida, si no podríamos haber podado más! En fin, podamos lo que pudimos!

Juan poda una viña

Las dos fotos a continuación muestran la misma viña, antes y después de podarla

Antes                                      Después

Las siguientes dos fotos muestran la misma viña antes y después de cortar una rama muerta.

Aquí vemos una mariquita, (un poco desenfocado, lo siento). ¡Las mariquitas son nuestras amigas! Son super-depredadoras y se comen todo tipo de bichito que ataca la viña, las uvas y las hojas. Esto solo es una parte pequeñísima de la biodiversidad inmensamente compleja que creamos y mantenemos en el viñedo mediante las labores agro-ecológicas (en vez de usar productos agro-químicos industriales, que envenenan el medio ambiente y afectan a la salud de las personas).

Una mariquita

¡Más biodiversidad! Abajo vemos es una encina (una de 5) que creció espontáneamente al lado de una viña. El próximo día las vamos a trasplantar a los bordes del viñedo

Una encina

A continuación a la izquierda se ve una viña asilvestrada, es decir la variedad de uva injertada en el patrón, o bien no cuajó o se murió en algún momento en el pasado. Hay unos 100 viñas asilvestradas en el viñedo, y este año estamos planificando injertar una variedad nueva.
¿Qué variedad injertamos? ¿Alguna sugerencia? (Tempranillo, Merlot?, Chardonnay? Albillo?, ….)

Viña asilvestrada                   Viña domesticada

A la derecha se ve lo que quedaba cuando terminé de ‘podarla’. El motivo para podar estas viñas asilvestradas no es para ningún motivo ‘productivo’ sino para que no se extiendan en área y ahoguen las viñas (domésticas!) vecinas.

Reciclado de Botellas y Domingo Verde

Alerta amarilla en el Valle del Tajuña por los altos índices de buen rollito registrados durante el domingo 15 noviembre, especialmente en las localidades de Perales y Ambite, donde muchas personas se vieron afectadas por la felicidad.

En Perales, se estaba realizando una actividad contagiosa, denominada Domingo Verde, donde muchas personas (en este caso unas 30-40) se reunieron y se coordinaron para llevar a cabo diferentes actividades agro-ecológicas, tal como sacar la patata, plantar ajetes y escardar:

Otro factor muy significativo que contribuyó a los altísimos índices de buen rollito, que persistieron durante todo el día, fue la comida común, que fue excesivamente saludable y sabrosa:

Mientras tanto, en Ambite, un grupo menos numeroso, pero igual de feliz, estaba realizando otra actividad agro-ecologica. Estos se han dedicado a reciclar y lavar botellas de vino para poder llenarlas la semana que viene con vino ecológico Crianza 2008. Su labor no habría sido posible sin la aportación de muchas muchas otras personas con graves tendencias agro-ecológicas y que durante semanas, si no meses, se han dedicado a reciclar botellas de vino, guardándolas en su casa, lavándolas y finalmente devolvíendolas.

Vendimia 2009

¡¡¡Se acabó lo de vendimiar este año!!! Mil gracias a tod@s que habéis venido a ayudar, tanto en el viñedo como en la bodega.

Lo hemos conseguido esta vez en 5 jornadas:
- 5 y 6 de septiembre (tinta, Tempranillo)
- 12 de septiembre (blanca, Airén)
- 19 y 20 de septiembre (blanca, Airén)

La cantidad de uva ha sido regulin-regular, pero en cambio la calidad ha sido excelente, (y esperamos poder convertir esa uva en unos vinos excelentes!)
En concreto, la cantidad de Tempranillo (para hacer crianza) ha sido especialmente baja, así que hemos comprado unas 40 cajas de Garnacha (una variedad tinta) procedente se la zona de San Martín de Valdeiglesias y cultivada en ecológico.

Para diciembre esperamos tener los siguientes vinos disponibles:
- Blanco joven (100% variedad Airén). No sabemos aun si tendrá aguja (burbujitas) como el año pasado.
- Tinto joven (de maceración carbónica) (100% Garnacha)
- Tinto crianza 2008 (100% Tempranillo, 6 meses en barrica de roble)

Todavía no a descargado mis fotos del móvil! Si alguien tiene fotos, enviarmelas please y las cuelgo aquí.

(Vinos Ambiz - Proyecto de viñedo y vino ecológico, natural, genuino, auténtico y (si fuera poco) de buena calidad)

¿Vino Natural?

Acabo de leer un artículo muy interesante, y muy relacionado con los vinos que hacemos. Hablá sobre lo que es un vino 'natural', si tal cosa existe siquiera, si los vinos convencionales son entonces 'artificiales', y más cosas. He aquí el enlace:

http://lanimadelvi.blogspot.com/2009/06/vinos-naturales-polemica.html

Jornada Agro-Ecológica

El sábado 23 mayo fue la II Jornada Agro-Ecológica de Lavapiés. Fue una día repleto de actividades: mesas de información, de degustación de productos locales, actividades en la plaza, guía-visita en el Carrefour, presentaciones, charlas, comida y fiesta en el Solar para terminar.

Nosotros repartíamos vasitos de vino blanco y folletos con información de nuestro proyecto de vino ecológico

Para más detalles sobre las actividades de la jornada, ver aquí: http://www.gruposdeconsumo.blogspot.com

Aquí van unas fotos de nuestra mesa de vinos:







Si tenéis fotos del evento y las queréis publicar, mándamelas y las cuelgo aquí.

Jornada de Tracción Animal

El pasado sábado 25 de abril 2009, en el viñedo de Ambite tuvo lugar un encuentro de tracción animal. Vinieron representantes de la Granja Cando (con su yegua desde el Bierzo), de la asociación ASZAL, y de la asociación ANDREA .


Presentación por la mañana

Preparando la yegua para arar

La yegua arando en el viñedo

Lo pasamos todos muy bien aquel día, charlando sobre temas de agricultura ecológica, comiendo juntos, y conociendonos.

Estamos pensando en serio adoptar y cuidar un caballo para que trabaje en el viñedo, sustituyendo las labores que actualmente hacemos con un tractor.