Inauguración de Expo

El pasado 22 de abril fue la inauguración de una expo de cerámica artística hecha por Hola Por Qué y nosotros proporcinamos el vino para el evento.

La expo fue en la librería Democrazy en el barrio de Chueca, Madrid y esperamos que sea la primera de muchas.

Jornada de Tracción Animal

El pasado sábado 25 de abril 2009, en el viñedo de Ambite tuvo lugar un encuentro de tracción animal. Vinieron representantes de la Granja Cando (con su yegua desde el Bierzo), de la asociación ASZAL, y de la asociación ANDREA .


Presentación por la mañana

Preparando la yegua para arar

La yegua arando en el viñedo

Lo pasamos todos muy bien aquel día, charlando sobre temas de agricultura ecológica, comiendo juntos, y conociendonos.

Estamos pensando en serio adoptar y cuidar un caballo para que trabaje en el viñedo, sustituyendo las labores que actualmente hacemos con un tractor.

Día de Lavado de Botellas

En esta foto se ve la "línea de lavado" y en el fondo la máquina lava-botellas, con botella colocada estratégicamente.

Estamos a punto de embotellar el Crianza 2007. Lleva 10 meses en barrica de roble y está muy bueno (¡aunque lo diga yo!). Este finde hemos limpiado más de 300 botellas que nos habéis estado devolviendo durante los últimos meses. ¡Viva el reciclaje!

En cuanto lo sepa, avisaré del día exacto que vamos a embotellar, si alguien se quiere acercar a echar una mano.


El esta foto se ven las cajas (también recicladas) llenas de botellas limpias, listas para ser llenadas.

Visita de La Ortiga (Granada)

El pasado lunes 6 de abril estuvieron por Madrid y alrededores unos compañeros de la cooperativa ecológica La Ortiga, de Granada. Por la mañana visitamos primero el viñedo de Carabaña, y luego las dos parcelas del viñedo nuevo en Ambite (ver fotos). Y para terminar, un visita a la bodeguita, donde no faltó una cata técnica de los vinos disponibles en aquel momento :)

Se Acabó la Poda

El pasado domingo 5 de abril fue el último día de poda, porque ha empezado el “lloro”. Esto es cuando las viñas se despiertan de su letargo invernal y la savia empieza a circular. Entonces durante unos días esta savia sale por los cortes de la poda, hasta que los cortes se cicatricen.



Pues, no nos ha dado tiempo terminar. Por una parte, no pasa nada – las viñas no se van a morir, ni van a sufrir. Pueden vivir perfectamente sin la intervención humana (de hecho, las vides llevan unos 200 millones de años en la tierra, mientras que homo sapiens solo 1 millón más o menos!) así que un año más sin nuestras atenciones no las va a afectar. Pero, por otra parte, el año que viene será más laborioso podarlas, porque habrán crecido aun más! Y la producción de uva no va a ser ‘óptima’ ya que las viñas sin podar producen muchos racimos pequeñitos con granos pequeñitos en vez de pocos racimos grandes con granos grandes.

En fin, estamos bastante contentos con lo conseguido:
- 3 ha podadas bien
- 3 ha en recuperación sin podar (por que no hay nada que podar)
- 3 ha sin podar que sí teníamos que haber podado

Así que: 6 hectáreas bien, y 3 hectáreas no conseguido.

¿Por qué no lo conseguimos podar las últimas 3 ha?

1. Planificamos mal. Había mucho más trabajo de lo que esperábamos. No calculamos bien las horas de trabajo, ni el número de personas necesarias
2. No hemos contado con la ayuda masiva de l@ consumidores del Puchero. (sí con ayuda puntual de un@s poc@s consumidor@s)

Tenemos que hablar y analizar, y aprender la lección, para hacerlo bien el año que viene!

Etiquetas

En colaboración con Hola Por Qué, estamos diseñando unas etiquetas para nuestros vinos. El proceso acaba de empezar así que solo tenemos unos esbozos muy preliminares de momento. Qué os parecen?



Aquí va otra:

Sigue la Poda...

Llevamos varias semanas podando en el parcela del 'Cabernet Sauvignon' y hemos terminado una hectárea más o menos (quedan 1 ha y media).

Es más lento y complicado de lo que pensábamos. Como las viñas no han sido podadas durante 2 años, han crecido muchísimo y hay partes del viñedo que parecen una verdader jungla!


Antes


Después

La fecha límite para podar es el momento cuando las viñas empiezan a brotar, que este año estimamos que va a ser a principios de abril. Para terminar el Cabernet Sauvigno y luego la parcela del Tempranillo (otras 2 ha), vamos a necesitar la ayuda de muchas personas y también hacer una poda muy rápida y sin 'finituras', o sea a lo bestia!!! Una poda bestial siempre será mejor que ninguna poda!