El pasado domingo (18 enero 2009) hemos empezado a podar. Este año hemos empezado con el nuevo viñedo en Ambite. Es un poco más complicado que podar el viñedo pequeno de Carabaña, porque lleva dos años abandonado (sin podar) y hay que recuperar la forma y estructura de la cepa y al mismo tiempo intentar que dé algo de fruto este año también.
Si alguien le apetece venir con nosotros un día al viñedo para a aprender a podar, poneros en contacto con nosotros.
