viernes, 24 de abril de 2009

Día de Lavado de Botellas


En esta foto se ve la "línea de lavado" y en el fondo la máquina lava-botellas, con botella colocada estratégicamente.

Estamos a punto de embotellar el Crianza 2007. Lleva 10 meses en barrica de roble y está muy bueno (¡aunque lo diga yo!). Este finde hemos limpiado más de 300 botellas que nos habéis estado devolviendo durante los últimos meses. ¡Viva el reciclaje!

En cuanto lo sepa, avisaré del día exacto que vamos a embotellar, si alguien se quiere acercar a echar una mano.


El esta foto se ven las cajas (también recicladas) llenas de botellas limpias, listas para ser llenadas.

martes, 14 de abril de 2009

Visita de La Ortiga (Granada)



El pasado lunes 6 de abril estuvieron por Madrid y alrededores unos compañeros de la cooperativa ecológica La Ortiga, de Granada. Por la mañana visitamos primero el viñedo de Carabaña, y luego las dos parcelas del viñedo nuevo en Ambite (ver fotos). Y para terminar, un visita a la bodeguita, donde no faltó una cata técnica de los vinos disponibles en aquel momento :)

lunes, 6 de abril de 2009

Se Acabó la Poda

El pasado domingo 5 de abril fue el último día de poda, porque ha empezado el “lloro”. Esto es cuando las viñas se despiertan de su letargo invernal y la savia empieza a circular. Entonces durante unos días esta savia sale por los cortes de la poda, hasta que los cortes se cicatricen.



Pues, no nos ha dado tiempo terminar. Por una parte, no pasa nada – las viñas no se van a morir, ni van a sufrir. Pueden vivir perfectamente sin la intervención humana (de hecho, las vides llevan unos 200 millones de años en la tierra, mientras que homo sapiens solo 1 millón más o menos!) así que un año más sin nuestras atenciones no las va a afectar. Pero, por otra parte, el año que viene será más laborioso podarlas, porque habrán crecido aun más! Y la producción de uva no va a ser ‘óptima’ ya que las viñas sin podar producen muchos racimos pequeñitos con granos pequeñitos en vez de pocos racimos grandes con granos grandes.

En fin, estamos bastante contentos con lo conseguido:
- 3 ha podadas bien
- 3 ha en recuperación sin podar (por que no hay nada que podar)
- 3 ha sin podar que sí teníamos que haber podado

Así que: 6 hectáreas bien, y 3 hectáreas no conseguido.

¿Por qué no lo conseguimos podar las últimas 3 ha?

1. Planificamos mal. Había mucho más trabajo de lo que esperábamos. No calculamos bien las horas de trabajo, ni el número de personas necesarias
2. No hemos contado con la ayuda masiva de l@ consumidores del Puchero. (sí con ayuda puntual de un@s poc@s consumidor@s)

Tenemos que hablar y analizar, y aprender la lección, para hacerlo bien el año que viene!
 
Creative Commons License
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.