He aquí las últimas noticias sobre
los trabajos que estamos haciendo en la nueva bodega.
Han sido unos dos meses (mayo y junio) bastante intensos, ya
que tenemos que tenerlo todo terminado para la vendimia del Albillo, que en esta
zona va a ser a mediados de agosto.
Los trabajos más difíciles fueron:
1. Raspando y pintando el techo.
Tuvimos que alquilar una plataforma móvil para poder llegar a los punto más
altos
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Raspando y
pintando (1) - Una
voluntaria!
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Raspando y
pintando (2) - La plataforma
móvil
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| Raspando y pintando (3) - Un servidor |
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| Raspando y pintando (4) - Mi amigo Fermín |
2. Otro trabajo duro fue limpiar las paredes de los depósitos de hormigón ‘conos’.
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| Lavando los conos (1) |
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3. Y el tercer trabajo que nos costó
bastante fue pintar el suelo de la zona de elaboración con pintura epoxi
...fotos
Hicimos todas estos trabajos
nosotros mismos, con la ayuda de amigos y familia, si no el coste habría sido
prohibitivo, y no podríamos haber abordado este proyecto.
También tenemos que habilitar un cuarto
de baño, un cuarto de embotellar, y una oficina/laboratorio
A partir de ahora (principios de
julio) tenemos que terminar toda una serie de trabajos ‘menores’. Ante todo
tenemos que terminar de pintar; aunque no sea esencial desde el punto de vista
técnico para hacer vino, si es importante desde el punto de vista estético y psicológico;
la bodega tendrá un aspecto mucho mejor para cuando llevemos visitas, y a mí me
hace sentir bien a ver un resultado físico después de tanto curro!
Hace unas semanas vino una
inspectora de Sanidad y nos dio su aprobación provisional, pendiente la
terminación de unas obras para conseguir la aprobación definitiva:
- Instalación
de falso techo en el cuarto de baño
- Instalación
de falso techo en el cuarto de embotellar
- Instalación
de caldera de agua y rejilla de ventilación en cuarto de baño
- Instalación
de dispensador de toallas de papel, cerrojos y armario en cuarto de baño
- Instalación
de mosquiteras en las ventanas
-
y unas
cuantas cosas más
Además de estas cosas que son
necesarias legalmente, tenemos que hacer más cosas aun:
- arreglar las
rejas de seguridad en las ventanas
- vender o
tirar un montón de chatarra
- arreglar y hacer bonito el
patio
- habilitar un
espacio para catas
- y unas
cuantas cosas más!
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| ¡El patio tá mu mal! |
Por último, tenemos que arreglar la
instalación eléctrica. Esto nos va a costar una pasta gansa, y todavía estamos
pidiendo presupuestos y buscando la manera de abaratar el coste.
El hacer todos estos trabajos significa
que no he podido atender ni a mis viñedos en Carabaña y en Villarejo (tienen un
aspecto aun más salvaje que de costumbre) ni a mis vinos en la antigua bodega
en Morata de Tajuña; tampoco he podido escribir mucho en mis blogs, ni estar en
Twitter o en FaceBook como de costumbre, ni ir a catas o eventos relacionados
con el vino.
Pero no me quejo! Porque estoy
haciendo lo que llevo más de 10 años esperando hacer :)
De hecho, estoy feliz! Jodido y
cansado, pero feliz :)
