"Bye-bye" al viñedo de Ambite

Estamos un poco tristes hoy porque nos hemos despedido definitivamente del viñedo grande en Ambite (Madrid), que cogimos hace más o menos un año.

Cabernet Sauvignon

Como sabéis, era una viñedo abandonado hace unos 3 años y tenía unos 5 hectáreas de Tempranillo y unos 3 de Cabernet Sauvignon. Nuestro plan consistía en podar las viñas, poner un cerco, quitar los arboles invasores, y en general recuperala hasta conseguir la plena producción. (ver anteriores entradas del año pasado).

Más Cabernet Sauvignon

Pero no pudo ser. Resulta que la mayoría (un 80%) de las viñas estaban muertas y la única solución para ese viñedo habría sido arrancar y replantar; nos habría encantado poder hacerlo pero el proceso cuesta mucho dinero y no pudimos asumir los gastos.

Tempranillo con encina

Pues, hemos aprendido una lección muy cara!

Viña 'llorando' - igual que nosotros!

Lo único bueno de esto (aparte de la lección aprendida y de los buenos momentos que hemos pasado junt@s en el viñedo durante el año) es que conseguimos vendimiar unos 100 kg de uva Cabernet Sauvignon, que pisamos, prensamos, fermentamos y mezclamos con nuestro vino joven de Garnacha (haciendo una mezcla de 97% Garnacha y 3% Cabernet Sauvignon).

Humedades en la Bodega

Bueno, el pasado finde hemos empezado a arreglar el tejado de la bodega. Hubo bastantes gorets durante las vacaciones de navidad, pero por suerte nu hubo daños serios. Los depósitos de vino no fueron afectados. En cambio, todas las cajas de cartón (recogidas del bar de vinos Vinícola) estaban mojados y vamos a tener que tirarlas. Las barricas han sufrido un ataque de moho, pero por suerte no había vino dentro. De todas formas vamos a tener que limpiarlas y disinfectarlas muy bien!

Paneles de Uralita y teja super-antiguas

Conseguimos, entre Juan y yo, hacer un 25% del tejado. Primero levantamos las tejas, luego colocamos los paneles de uralita, y por último volvemos a colocar las tejas. ¡No fue tan fácil como suena!

Un bien mercido vaso de vino

Si todo va bien, y con un poco de ayuda, terminaremos con el tejado el finde que viene. Luego empezaremos a podar las viñas en Carabaña, y también hay que lavar/reciclar botellas :)

Actividades para enero 2010

Despues las vacaciones de navidad, hemos vuelto a la bodega y nos hemos encontrado con un montón de goteras en el techo.

...continuará...